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航天科普展“红风能利用”动古城 康师傅:让下
来源:     日期:2018-11-16 03:32    字体:【】【】【

  10月24日,古城西安,人气颇旺的航天精神中华行暨康师傅食品安全科普展陆续进行了三天,大唐西市博物馆始终人潮如流。今天,一群来自西安市大学南路小学的青少年们使场馆变成了科普天地,在参观、互动中与航天科技知识零距离接触。据闻,这是陕西省航空学会的一所具有航空特色的学校,本身便具备着航天基因,此刻,航天精神与红色文化在青少年们健康成长的人生轨迹里再次刻上烙印。

  科普展除了受到小学生们的追捧外,也吸引了航天界、媒体界、科普界、教育界嘉宾们的纷至沓来。今天上午,西安市科协党组书记、常务副主席陆晓延,西安市科协机关党委书记、巡视员李义祥等领导一行莅临参观,并开展了“弘扬爱国奋斗精神建功立业新时期”的主题党日活动,市科协领导说道:“今天很开眼界,我国航天事业近几年发展得太快了,现场的航天VR体验也很有代表性,希望以后多举办类似的活动。”

  据悉,西安是此次活动的首站,开展七天,日后还将在中国各大省市陆续开展三年。快消巨头康师傅作为中国航天事业合作伙伴,希望通过航天科技与食品科学跨界融合的方式为青少年带来新鲜有料的航天科普教育,并借此向公众展现自身在对接航天管理方面取得的成效,用航天品质赋能消费者的美好生活。

  科技是第一生产力,创新是一个民族的灵魂,青少年承载着民族的未来,青少年科普教育是素质教育的重要组成部分。要做好青少年科普工作,除了有赖于政府的提倡和支持外,也需要各类社会团体、企业和个人积极参与其中,使科普工作具有强大的社会组织基础。

  来自科协的领导在研讨会上便提议道:“科普工作是全社会的责任,康师傅参与科普工作,这是积极承担社会责任的表现。要发动社会力量做科普,并树立表率,把科普工作做长远、做到位。”

  据了解,康师傅还正在酝酿科普教室计划,希望用润物细无声的方式使航天科普教育进入校园、直达青少年群体,同时鼓励更多的人投身航天科普教育。

  带领小学生们参观的一位老师便表示,在国家创新驱动发展战略引领下,普及科学知识、弘扬科学精神、探求科学真理是历史和时代赋予学校的重大使命和神圣职责,有康师傅这样的企业积极助力青少年航天科普教育,我们在前行中多了更多力量。

  科普教育是树人的事业,在为孩子们打开通向科学知识大门的同时,更可能在其幼小的心灵中播撒下从事科学职业意愿的种子。一群身着少数民族服装的学生们在场馆参观的时候,笑颜中绽放出强大的好奇心,这足以说明科学知识对青少年的吸引力。

  康师傅希望通过与全国小学的联动进一步将航天科普教育带给更广泛的青少年群体,鼓励他们积极传承航天精神、勇于攀登科技高峰,将来更好为实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献力量,同时企业也希望将航天科普教育融入企业自身的社会责任,用公益书写航天事业合作伙伴的担当。

  如何让科普变得生动、务实?来自科协的领导献策科普教育工作:“科普内容要有前瞻性,最好与老百姓的生活密切相关,康师傅用食品来承载科普内容,把食品安全知识结合进去就非常好。所以科普工作还是要交给企业家、社会力量来做,这样能做得更好。”

  航天技术应用展区所呈现的航天与民生的结合,确实让科普切实融入了老百姓的生活。原来康师傅在生产管理所应用的多项技术都与航天有关,如应用于方便面蔬菜包的FD技术,本来是为了让宇航员在太空也能吃到蔬菜补充维生素;熬制高汤萃取技术和RP技术也来自航天领域,前者有助于提升食品的美味与营养,后者则为康师傅开发RP料理包提供了技术支撑;康师傅饮用水国家专利八道工序融合的“两级RO”先进技术,也有着航天高科技的身影。

  本次科普展上,康师傅还通过航天科技为大家解锁了先进的食品安全管理体系。比如,科普展现场运用高科技手段高度复原了方便面生产线,这一生产流程便有着航天管理的身影。在20世纪50年代后期,为了给宇航员提供安全食品,美国宇航局和食品生产企业共同开发了HACCP体系,现如今康师傅在全部工厂都应用了HACCP食品安全管理体系认证,通过航天标准全程护航产品的安全和品质。在场馆之外,西安市科协领导还参观了康师傅工厂,实地见证一包方便面是如何在HACCP体系护航下完成工厂之旅的。

  康师傅人员表示,企业在对接航天管理、对标航天品质方面,其实大有可为,我们目前只是迈出了一小步,我们希望在未来通过对标航天品质进一步升级我们的食安管控和产品创新,充分借力航天事业服务民生、服务科普工作,在健康中国战略的引领下落实食品安全战略,让科普教育触达全民尤其是青少年群体,让老百姓不仅吃得放心,更吃得好、吃得巧。

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